Kim był Zbigniew Gessler?
Rzemieślnik, polityk i patriarcha rodu
Zbigniew Henryk Gessler, urodzony 17 kwietnia 1921 roku w Łodzi, był postacią o wielu twarzach, której życie splatało się z historią Polski XX wieku. Znany przede wszystkim jako ojciec założyciel dynastii restauratorów Gesslerów, pozostawił po sobie nie tylko dziedzictwo kulinarne, ale także ślad w polityce i życiu społecznym. Był człowiekiem o niezwykłej przedsiębiorczości, potrafiącym odnaleźć się w zmieniających się realiach, zarówno jako utalentowany cukiernik, jak i zaangażowany polityk. Jego droga życiowa, od skromnych początków po znaczącą pozycję w kraju, stanowi fascynujący przykład determinacji i ambicji. Działał aktywnie w środowisku rzemieślniczym, pełniąc funkcję starszego Cechu Rzemiosł Spożywczych i przewodnicząc Ogólnopolskiej Komisji Branży Cukierniczej przy Centralnym Związku Rzemiosła, co świadczy o jego zaangażowaniu w rozwój sektora, z którego wyrósł i który współtworzył. Był również radnym Rady Narodowej m.st. Warszawy oraz członkiem Prezydium Stołecznego Komitetu Stronnictwa Demokratycznego, co podkreśla jego rolę w życiu publicznym stolicy.
Historia rodziny Gesslerów i jej korzenie
Rodzina Gesslerów, której korzenie sięgają Szwajcarii, od pokoleń związana była z rzemiosłem i przedsiębiorczością. Początkowo przodkowie Zbigniewa zajmowali się produkcją maszyn dla przemysłu włókienniczego, co świadczy o tradycji innowacyjności i ciężkiej pracy przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Urodzony w Łodzi, w rodzinie łódzkich przedsiębiorców, Zbigniew Gessler odziedziczył po swoim ojcu, właścicielu firmy produkującej dziecięce wózki i rowery, ducha biznesu i zmysł dla tworzenia własnych przedsięwzięć. Ta rodzinna spuścizna stała się fundamentem, na którym zbudował własną, imponującą karierę. Choć rodzina ma szwajcarskie korzenie, to właśnie w Polsce, a zwłaszcza w Warszawie, zbudowała swoje imperium i zdobyła rozpoznawalność, stając się synonimem dobrego smaku i jakości. Historia tej rodziny to opowieść o adaptacji, pasji i nieustępliwości w dążeniu do celu, która trwa do dziś, ewoluując wraz z kolejnymi pokoleniami.
Droga życiowa Zbigniewa Gesslera
Początki w Łodzi i przeprowadzka do Warszawy
Zbigniew Henryk Gessler przyszedł na świat w dynamicznie rozwijającej się przemysłowo Łodzi, 17 kwietnia 1921 roku. Dorastał w rodzinie, gdzie przedsiębiorczość była czymś naturalnym, a jego ojciec był właścicielem firmy produkującej artykuły dla dzieci. Ta wczesna ekspozycja na świat biznesu z pewnością ukształtowała jego przyszłe aspiracje. Kluczowym momentem w jego życiorysie była przeprowadzka do Warszawy w 1940 roku, wraz z matką. To właśnie w stolicy Polski miały rozwinąć się jego największe talenty i ambicje, torując drogę do przyszłego sukcesu jako cukiernik i restaurator, a także otwierając drzwi do działalności politycznej. Warszawa stała się dla niego miejscem, gdzie mógł realizować swoje marzenia i budować od podstaw swoje imperium gastronomiczne.
Biznes cukierniczy w realiach PRL
Po zakończeniu II wojny światowej Zbigniew Gessler podjął odważną decyzję o otwarciu własnego zakładu cukierniczego na Starym Mieście w Warszawie. Działalność w realiach Polski Ludowej stanowiła ogromne wyzwanie, charakteryzujące się ograniczonym dostępem do surowców, sztywnymi regulacjami i niepewną sytuacją gospodarczą. Mimo tych trudności, Zbigniew Gessler wykazał się niezwykłą zaradnością i niekonwencjonalnymi metodami, aby jego biznes prosperował. Odnawiał lokale, inwestował w rozwój i stale poszukiwał sposobów na ulepszenie swojej oferty. Prowadził znane warszawskie zakłady cukiernicze, takie jak „Bajka” i „Staropolska”, które z czasem stały się kultowymi miejscami na mapie stolicy. Jego umiejętność adaptacji i determinacja pozwoliły mu zbudować silną markę i zapewnić ciągłość rodzinnemu biznesowi, mimo trudnych warunków gospodarczych okresu PRL.
Zbigniew Gessler jako ojciec restauratorów
Dziedzictwo w rękach synów: Adama i Piotra
Zbigniew Gessler był nie tylko wybitnym przedsiębiorcą, ale przede wszystkim patriarchą, który mądrze przekazał swoje dziedzictwo. Jego dwaj synowie, Adam i Piotr, poszli w ślady ojca, stając się uznanymi restauratorami i kontynuując rodzinny biznes. To dzięki ich zaangażowaniu i wizji nazwisko Gessler stało się synonimem kulinarnych sukcesów w Polsce. Adam i Piotr, wychowani w atmosferze pasji do gastronomii, rozwinęli swoje talenty, wprowadzając innowacje i utrzymując wysokie standardy jakości, które odziedziczyli po ojcu. Ich kariery pokazują, jak silne fundamenty, położone przez Zbigniewa, pozwoliły na dalszy rozwój i umocnienie pozycji rodziny w branży gastronomicznej, tworząc prawdziwą dynastię restauratorów.
Wnuki i dalsze pokolenia rodziny
Dziedzictwo Zbigniewa Gesslera rozkwitło w kolejnych pokoleniach, obejmując jego wnuki, które również odniosły sukcesy w świecie gastronomii i nie tylko. Do najbardziej znanych należą Magdalena Gessler, która stała się ikoną polskiej kuchni i osobowością telewizyjną, a także Mateusz Gessler, Lara Gessler, Tadeusz Müller, Mikołaj Gessler i Adam Szczęsny Gessler. Każde z nich wniosło swój unikalny wkład w rozwijanie rodzinnej tradycji, często eksplorując nowe kierunki i tworząc własne, rozpoznawalne marki. Ciągłość i dynamizm tej sagi rodziny Gesslerów świadczą o silnych więziach rodzinnych i wspólnej pasji, która napędza kolejne pokolenia do osiągania sukcesów w branży gastronomicznej i mediach. Ich osiągnięcia są dowodem na to, że talent i przedsiębiorczość są w tej rodzinie cechami dziedzicznymi.
Działalność polityczna i odznaczenia
Poseł IX kadencji Sejmu PRL i Stronnictwo Demokratyczne
Zbigniew Gessler nie ograniczał swojej działalności do sfery biznesu i rodziny. Był również aktywnym politykiem, który wniósł swój wkład w życie publiczne Polski Ludowej. W latach 1985-1989 pełnił funkcję posła na Sejm PRL IX kadencji, reprezentując Stronnictwo Demokratyczne (SD). Jego zaangażowanie w politykę, obok prowadzenia prężnie działających zakładów cukierniczych i budowania rodzinnego imperium, świadczy o jego wszechstronności i chęci wpływania na rzeczywistość kraju. Działał także jako radny Rady Narodowej m.st. Warszawy oraz członek Prezydium Stołecznego Komitetu Stronnictwa Demokratycznego, co podkreśla jego znaczącą rolę w strukturach partyjnych i samorządowych stolicy.
Pamięć o Zbigniewie Gesslerze
Zbigniew Gessler zmarł 29 kwietnia 2004 roku w Warszawie, pozostawiając po sobie bogate dziedzictwo. Jego pamięć jest pielęgnowana nie tylko przez rodzinę, ale także przez liczne pokolenia klientów, którzy doceniali jego wkłady w polską gastronomię. Został uhonorowany wieloma prestiżowymi odznaczeniami, w tym Krzyżem Kawalerskim i Oficerskim Orderu Odrodzenia Polski oraz Złotym Krzyżem Zasługi, co świadczy o jego znaczącym wkładzie w rozwój kraju. Jego historia jako rzemieślnika, przedsiębiorcy i polityka inspiruje kolejne pokolenia. Spoczywa na Cmentarzu Bródnowskim w Warszawie, gdzie znajduje się jego grób, będący miejscem pamięci o tym wybitnym człowieku, ojcu założycielu rodziny restauratorów, którego wpływ na polską kulturę kulinarną jest niepodważalny.
Dodaj komentarz